Buah Rasa Cokelat Ini Bisa Jadi Pengganti Cokelat yang Menyehatkan

Cokelat dengan tambahan krim dan gula berkalori tinggi. Sekarang, ada alternatif sehat untuk pengganti cokelat.

Jika dinikmati begitu saja buah ini rasanya persis kue cokelat lezat. Creamy dan pekat. Itulah gambaran rasa black sapote.

Dikabarkan oleh konbini.com (6/12/16), black sapote atau kesemek hitam adalah buah berkulit hijau dengan daging lengket gelap. Mereka punya rasa dan warna mirip cokelat. Kabar yang sangat menggembirakan tentu bagi pecinta cokelat yang ingin makan sehat.

Foto: Foto: Flickr/Instagram

Black sapote secara alami, juga punya kadar lemak lebih rendah dari cokelat. Dalam 100 gram satu buahnya, hanya ada 45 kalori. Tentu hal itu bukan apa-apa dibanding 530 kalori dalam 100 gram cokelat.

Anda tidak perlu khawatir tentang kelezatannya. Black sapote manis dan lembut. Buah ini juga mengandung lebih banyak vitamin A dan C dibanding jeruk. Cocok menjadi pilihan pengganti alami dan sehat untuk cokelat.

Black sapote sebagian besar tumbuh di negara-negara Amerika Tengah seperti Guatemala, Kuba, Rebuplik Dominika dan Meksiko. Di pasar lokal, setengah kg black sapote dihargai sekitar 1 dollar atau sekitar Rp.13.000, harga yang sangat terjangkau untuk buah berdiameter 5-10 cm ini.

Foto: Foto: Flickr/Instagram

Di Amerika Tengah, black sapote sering dicampur dengan susu atau jus jeruk untuk semakin membawa keluar rasa cokelatnya. Atau bisa juga dimakan langsung dengan sendok.

Tapi black sapote paling umum digunakan dalam mousse, kue, dan sebagai pengganti resep apapun yang biasanya menggunakan cokelat.

Lebih sehat, lebih murah, tapi tidak kalah lezatnya. Black sapote adalah pengganti cokelat sempurna.

(odi/lus)