Sayap Ayam Juga Enak Dibuat BBQ dengan Resep dari Chef Steby Ini

Sayap ayam juga enak dibuat BBQ. Bikinnya gampang, cukup ikuti langkah-langkah yang diberikan chef Steby ini.

Meskipun sayap ayam kecil tetapi daging dan kulitnya enak dipanggang dengan bumbu BBQ. Pilih sayap ayam dengan ukuran sama agar matang bersamaan. Makin lama direndam bumbu makin enak dan meresap bumbunya.

Foto: detikfood

Resep Ayam: BBQ Chicken Wings

Bahan:
1 kg sayap ayam
Bumbu perendam:
4 siung bawang putih
50 g bawang bombay, cincang
3 sdm saus tiram
3 sdm kecap Inggris
100 ml madu
1 sdm cabe bubuk
1 sdm cuka masak
1 sdt merica hitam bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Pelengkap:
2 batang seledri besar, potong 5 cm, belah-belah

Cara membuat:

• Bumbu perendam: Aduk semua bumbu menjadi satu dalam mangkuk besar.
• Potong sayap ayam jadi dua, buang bagian yang runcing.
• Aduk-aduk sayap ayam dengan bumbu dan biarkan terendam selama 1 jam.
• Susun sayap ayam di atas rak kawat.
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang dan kering.
• Susun sayap ayam di atas rak kawat.
• Angkat, susun di piring saji.
• Panaskan sisa bumbu perendam hingga mendidih dan kental.
• Sajikan sayap ayam dengan bumbu perendam dan potongan batang seledri.

Unutk 8 porsi(odi/odi)