Warna-warni Smoothies Bowl yang Menyegarkan untuk Sarapan

Tahun 2017, smoothies bowl diramalkan akan jadi primadona.Tapi apakah sajian ini cocok dikonsumsi bagi yang sedang berdiet? Ini kata pakar gizi!

Menurut beberapa sumber, tahun depan ada beberapa jenis makanan yang akan semakin populer bagi penganut gaya hidup sehat. Salah satunya adalah bowl food, hot cereal, yoghurt sayuran hingga susu kambing.

Jenis food bowl seperti smoothies bowl adalah yang sudah terlebih dahulu populer di akhir tahun ini. Sajian ini menjadi salah satu hidangan makanan segar yang kini sedang populer. Smoothies bowl biasanya disajikan dengan mangkuk dan berisi smoothies buah kental dengan paduan beberapa potong buah segar, kacang-kacangan serta biji-bijian.

Dengan kepopulerannya saat ini, apakah smoothies bowl bisa jadi pilihan makanan sehat?

Foto: iStock

Dalam ilmu gizi, konsumsi makanan bergizi berarti memasukkan sesuatu bahan makanan yang sehat untuk memenuhi kebutuhan gizi tubuh setiap hari. Smoothies bowl bisa dikatakan sebagai makanan yang sehat dan lengkap.

Ahli gizi Rita Ramayulis, DCN, M.Kes mengatakan sajian ini dikatakan lengkap karena dalam proses pembuatannya terdapat protein yang bisa didapatkan dari susu, kacang-kacangan ataupun biji-bijian. Sedangkan lemak baiknya juga didapatkan dari biji-bijian dan alpukat serta seratnya juga terpenuhi karena dicampur dengan buah-buahan.

Jika dibandingkan dengan makanan lengkap, porsi smoothies ini juga memiliki kalori yang lebih rendah. Hal ini dikarenakan smoothies hanya mengandung karbohidrat yang berasal dari buah bukan pati (seperti jagung dan nasi).

"Smoothies ini dapat menguntungkan untuk orang-orang yang memiliki berat badan berlebih dan juga baik untuk orang yang jarang konsumsi sayur dan buah," jelas Rita kepada detikFood (6/12).

Foto: iStock

Selain itu, untuk masyarakat perkotaan yang sibuk, smoothies juga dinilai cukup praktis dibandingkan dengan konsumsi makanan lengkap. Dengan smoothies Anda bisa membuatnya di rumah dan bisa dengan mudah dinikmati di mobil saat perjalanan hanya dalam waktu 5 menit.

Akan tetapi untuk orang dengan berat badan kurus tidak disarankan untuk konsumsi makanan ini. "Seseorang dengan berat badan kurus boleh saja mengonsumsi smoothies, akan tetapi hanya sebagai pelengkap makanan bukan sebagai pengganti," ujar ibu 3 anak ini.

(odi/ani)