Resep Nasi: Nasi Goreng Siram

Kalau bosan dengan nasi goreng biasa, bikin saja nasi goreng ini. Nasi berbumbu bawang putih yang wangi diberi topping tumisan udang dan sayuran yang kental gurih. Sedap!

Bahan:
2 sdm mentega
1 siung bawang putih, cincang
300 g nasi putih
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Topping:
1 sdm minyak sayur
1/2 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang
6 ekor udang kupas
4 butir bakso ikan, potong-potong
30 g wortel, iris tipis
10 buah kapri manis, bersihkan
1 sdm saus tiram
200 ml air
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam 1
putih telur, kocok
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan air

Cara membuat:

• Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum.
• Masukkan nasi, tambahkan merica dan garam.
• Aduk hingga tercampur rata.
• Angkat, taruh di piring saji.
• Topping:
• Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan udang dan bakso ikan.
• Aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan saus tiram, air, merica dan garam, didihkan.
• Masukkan wortel dan kapri, aduk hingga layu.
• Tuangi putih telur kocok dan larutan kanji.
• Aduk hingga mendidih dan kental. Angkat
• Tuangkan ke atas nasi.
• Sajikan segera.

Untuk 2 porsi

(odi/odi)