Michelin Guide di New York Berikan Bintang 2 untuk Restoran Aska yang Baru Dibuka

Michelin Guide merilis daftar restoran terbaik di New York 2017. Restoran Aska yang baru buka kembali beberapa bulan lalu langsung diberi bintang 2.

The Daily Meal (16/11) mengabarkan Michelin Guide resmi merilis daftar panduan restoran terbaik di New York tahun 2017. Panduan yang ditunggu-tunggu para foodies ini menawarkan perpaduan konsistensi dan sejumlah kejutan.

Seperti restoran pendatang baru, Aska, dengan menu khas Nordic yang langsung mendapat bintang 2. Restoran di Williamsburg ini sebenarnya baru dibuka kembali di lokasi baru.

Foto: GettyImages/Bloomberg

Tak hanya bintang bergengsi, Michelin Guide turut melabeli Aska sebagai restoran baru terbaik di New York. Hal ini terbilang tak biasa untuk sebuah restoran yang baru buka beberapa bulan.

Selain Aska, restoran dengan julukan "The Big Six" tetap berada dalam daftar dengan masing-masing mempertahankan bintang tiganya. Termasuk Chef's Table at Brooklyn Fare, Eleven Madison Park, Jean-Georges, Le Bernardin, Masa, dan Per Se.

Namun ada pula beberapa restoran yang prestasinya turun. Seperti Ichimiura yang kehilangan bintang duanya dan terhempas dari daftar. Juga The Spotted Fig yang tidak lagi mendapat bintang tetapi masih tercantum dalam daftar Bib Gourmand.

Foto: GettyImages/Bloomberg

Bouley juga kehilangan bintang karena restoran milik Chef David Bouley ini tutup. Tetapi sang chef mengatakan restoran akan pindah ke lokasi baru.

Secara keseluruhan, ada 77 restoran dalam Michelin Guide New York 2017. Dua belas diantaranya merupakan restoran bintang 1 yang baru masuk dalam daftar. Seperti restoran Agern, Contra, Faro, Gunter Seefer, The Chef's Apartment, La Sirena, Nix, Sushi Ginza Onodera, Sushi Inoue, dan Sushi Zo.

Adapun daftar panduan Michelin Guide New York 2017 sudah dijual minggu ini.

(odi/ani)