Memiliki kesamaan dengan kuliner Indonesia. Perkembangan kuliner India di Indonesia sudah berkembang cukup pesan selama 5 hingga 15 tahun terakhir. "Dalam hal kuliner, kesamaannya ialah rempah-rempah, proses memasak dan keanekaragaman makanannya," ujar Shri Mankrand Shukla, selaku direktur Jawaharlal Nehru Indian Culture Center (JNICC) Kedutaan Indonesia di India saat konferensi pers "Flavors of India" di The Westin Jakarta (09/03).
 Chef Nandan membuat sajian Paneer Kathi Roll. Foto: Dok. detikFood |
Kedutaan Besar India di Jakarta bekerjasama dengan The Westin Jakarta menggelar festival makanan bertema "Flavors of India". Festival makanan ini diselenggarakan mulai hari ini 12-23 Maret 2018 di Seasonal Tastes Restoran, The Westin Jakarta.
Baca juga: India Ajak Indonesia Ikut World Food India 2017, Festival Makanan Terbesar di India
Menggaet chef asal India, semua masakannya disajikan dengan sentuhan cita rasa asli. Chef Nandan Singh Dhami dari JW Marriot Mumbai akan menyajikan deretan makanan khas India yang akan disajikan selama sepekan dalam festival ini. Ada Mushroom Cheese Kurkure, Til Wale Aloo, Goan Fish Curry, Prawn Masala, Malai Kofta, Paneer Tikka Masala hingga live cooking station Kathi Roll Station.
 Samosa dengan isian kentang dan kacang polong. Foto: The Westin Jakarta. |
Dalam acara tersebut, Chef Nandan juga membuat beberapa sajian enak. Salah satunya adalah samosa yang dibuat dengan isian kentang dan juga kacang polong. Samosa yang hangat ini disajikan dengan chutney creamy yang agak sedikit asam.
Selain itu, ada juga Paneer Kathi Roll yang merupakan roti prata yang diisi dengan tumisan bawang putih, bawang bombay, paprika, ghee dan juga saus tomat. Kemudian diberi ketumbar bubuk, jintan bubuk, cabai bubuk, kunyit, garam dan juga India cheese. Tak lupa disajikan dengan chutney yang gurih asam.
 Paneer Kathi Roll yang nikmat dipadu dengan keju India. Foto: The Westin Jakarta. |
Ada juga beberapa makanan India yang populer yakni butter chicken, vegetable curry, prawn curry yang disajikan dengan roti naan.
Festival makanan ini diharapkan dapat memperkuat ikatan persaudaraan antara Indonesia dan India, terutama dalam bidang kuliner.
Selama dua pekan ini, sajian buffet di Seasonal Taste akan dipenuhi dengan sajian makanan khas India. Meskipun begitu, Anda juga tetap bisa mencicip beragam makanan Asia hingga Barat. "Flavors of India" bisa dinikmati pada makan siang dan juga makan malam.
Sajian buffet di Seasonal Tastes dibandrol mulai dari Rp 388.000++ per orang. Bagaimana, tertarik mencoba?
Baca juga: Menikmati Makanan India Rumahan Hingga Sajian Vegetarian dalam Jelajah Pasar Baru (lus/odi)
0 Response to "Ada Butter Chicken hingga Paneer Kathi Roll Rasa Autentik di "Flavors of India""
Posting Komentar