Ini 10 Cara Gampang Bikin Tahu Makin Enak (2)

Banyak orang suka tahu. Cara memasak yang benar bisa membuatnya tidak hanya lezat namun juga sehat.

Menurut studi Biochemical and Biophysical Research Communications, tahu kaya isoflavon, senyawa yang dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis seperti jantung, osteoporosis, demensia, kanker payudara dan prostat. Beberapa isoflavon dari kedelai juga bisa mencegah kenaikan kadar lemak.

Meskipun hambar, tahu gampang dibuat aneka hidangan. Buat sajian tahu sehat dan enak dengan 20 cara mudah yang dikutip dari health.usnews.com (4/11/16).

Foto: GettyImages/Pinterest

11. Campurkan tahu sutera, alpukat, yogurt, air jeruk nipis, bawang putih dan garam dan jadilah sajian kaya protein lezat juga creamy.

12. Rendam tahu dengan oregano, minyak zaitun, air jeruk lemon, bawang putih, garam. dan lada, kemudian panggang di dalam oven. Selanjutnya bisa masukkan dalam roti pita dengan selada,timun, potongan tomat, dan bawang merah. Jadilah sandwich yang lezat.

13. Gunakan juga tahu untuk meracik smoothie untuk pengganti bubuk protein

Foto: GettyImages/Pinterest

14. Saat memanggang tahu,pilih jenis tahu yang keras, dan potong tiap balok dalam 4 potongan. Hindari menempelnya tiap potongan dengan minyak zaitun atau rendam di racikan bumbu yang mengandung lemak sehat. Pangganglah sekitar 15 menit. Tahu akan lebh gurih enak.

15. Jika Anda vegan, atau alergi pada telur, ganti bahan hewani dengan 1/4 tahu halus di resep kue kesukaan Anda.

16. Campur tahu yang dihaluskan dengan air lemon, bawang putih, garam, dan susu untuk membuat mayonnaise tinggi protein dan rendah kalori

17. Campurkan potongan tahu, santan, pasta kari merah, selai kacang, kecap, sirup maple, bawang putih, dan jahe, kemudian tumis dengan sayuran favorit dan nasi. Gurih nikmat.

Foto: GettyImages/Pinterest

18.Buat puding favorit semakin creamy dengan tambahan tahu sutera yang dihaluskan.

19.Gunakan panci antiengket saat memanggang tahu,agar tidka lengket di panci.

20. Campurkan maizena ke dalam racikan bumbu tahu. Atau lapisi tahu dengan tepung maizena lalu goreng. Hal ini akan memberi tahu lapisan renyah enak.

(odi/ani)