Tingginya permintaan susu sapi membuat persediannya di masa depan mungkin menyusut. Sebagai alternatif, banyak orang mulai beralih ke susu hewani lain. Salah satu yang paling populer adalah susu kambing.
Meski di Indonesia belum terlalu populer, nyatanya susu kambing sudah dikonsumsi lebih dari 1000 tahun silam di Timur Tengah. Kabarnya khasiat susu kambing tak kalah dari susu sapi.
|
Pria berkacamata ini menambahkan, "Susu kambing juga memiliki sifat probiotik yang dapat membantu sistem pencernaan dengan baik."
Mengenai asam lemak, susu kambing ternyata punya asam lemak lebih tinggi 35% dibanding susu sapi yang hanya mengandung 17% asam lemak.
"Apabila diminum rutin, susu kambing bantu menormalkan tingkat kolesterol tubuh dan mensuplai kebutuhan kalsium untuk tulang," tambah Jansen. Bagi orang yang alami intoleran laktosa, susu kambing juga sering kali jadi pilihan.
|
Tak hanya diminum langsung, susu kambing kini sudah banyak diolah lebih lanjut. Seperti keju, krim, dan yoghurt.
(odi/ani)
0 Response to "Gurih Enak Susu Kambing Bisa Jadi Pengganti Susu Sapi"
Posting Komentar