Jepang dan China Catat Jumlah Terbanyak Pada Daftar 1000 Restoran Terbaik Dunia

Jakarta - Dari daftar 1000 restoran terbaik dunia versi La Liste, sebuah restoran dari Prancis menduduki peringkat pertama. Namun, Jepang dan China justru berhasil catatkan nama terbanyak.

Ada banyak restoran di dunia, baik lokal maupun yang sudah memiliki bintang michelin. Tentunya mereka saling berlomba untuk dapat menyuguhkan berbagai hidangan enak.

Dalam sebuah daftar restoran terbaik yang dirilis oleh La Liste, salah satu restoran dari Perancis berhasil menduduki peringkat pertama.

Baca juga: Keren! 10 Restoran Terbaik Dunia Berdasarkan Ulasan Traveler

Foto: Istimewa

Prancis mungkin pernah menjadi pusat dari hidangan enak, namun tidak lagi. Daftar tersebut menunjukkan Jepang dan Cina kini memiliki lebih banyak restoran top dunia yang melebihi negara manapun.

Seperti yang diberitakan oleh The Daily Meal (29/11), meskipun tidak menduduki peringkat pertama, tercatat Jepang memiliki 138 restoran dari 1000 restoran yang disebutkan, disusul oleh Cina dengan 123 restoran.

"Asia memiliki lebih banyak restoran dibandingkan dengan Eropa. Jadi, logis saja La Liste akan mempertimbangkan hal itu." ujar Jorge Zipprick, sang penyusun daftar. Jorge telah menyusun La Liste sejak 3 tahun lalu sebagai saingan dari The World's 50 Best Restaurants yang dimiliki Inggris.

Daftar La Liste menaruh restoran Guy Savoy di Paris di urutan pertama selama dua tahun berturut-turut, diikuti oleh Le Bernadin di New York. Tapi posisi ketiga disabet oleh Kyubey di Tokyo, yang sering kali dikenal sebagai restoran sushi terbaik seantero Jepang.

Dua restoran Jepang lainnya yang ada di top 20 adalah restoran Kyo Aji dan restoran di Prancis yang dijalankan oleh Koki Joel Robuchon. Posisi tertinggi yang diduduki oleh restoran Cina di top 20 adalah Huai Yang Fu di Andingmen di Beijing dengan menu andalannya yaitu olahan daging babi.

Foto: Istimewa

Baca juga: Inilah 50 Restoran yang Raih Penghargaan Restoran Terbaik di Dunia Di urutan selanjutnya adalah Amerika Serikat dan Swiss dengan jumlah terbesar perkapita, yakni 38 restoran dengan populasi penduduk yang hanya 8 juta orang saja. Sementara itu, peringkat resminya akan dipublikasikan bersamaan dengan acara makan malam di Paris pada hari Senin nanti sekaligus sebagai perayaan bagi para pemenang. (odi/odi)