Sluurp! Beertail, Racikan Terbaru Bir dan Espresso dari Starbucks Amerika

Hampir setiap musim Starbucks memperkenalkan menu kopi baru. Kali ini Starbucks berinovasi membuat cocktail dengan campuran bir dan espresso.

Starbucks bukan hanya menjual kopi, racikan teh hingga mooncake telah sukses diperkenalkan. Kini Starbucks mulai bereksperimen dengan bir menjadi minuman menarik.

Sajian bir dan wine ini telah disajikan secara diam-diam sejak beberapa tahun lalu oleh Starbucks di Starbucks Evening di seluruh Amerika. Tapi sekarang bisa mencoba cocktail resmi pertama mereka yang dibuat dengan bir dan espresso.

Foto: 1912pike.com/Flickr

Ide tersebut terdengar aneh karena kombinasi rasa yang tidak biasa. Pelanggan bisa mendapatkan pengalaman minum kopi baru yang unik lewat cocktail ini.

Diberitakan oleh delish.com (14/10/16), menu baru ini bernama 'Espresso Cloud™ IPA'. Untuk membuatnya, campuran espresso dikocok bersama
es, irisan jeruk, dan sweet vanilla. Kemudian, busa di bagian atas nya diangkat dan diletakkan di atas gelas yang sudah diisi bir hoppy IPA (Indian Pale Ale) sebelumnya.

Sisa kocokan dari espresso rasa jeruk juga turut disajikan. Pelanggan bisa menuangkannya dalam bir dan membuatnya semakin berbusa, Karenanya minuman ini diberi nama "espresso cloud".

Foto: 1912pike.com/Flickr

Inovasi beertail (beer-cocktail) ini adalah adalah gagasan dari Justin Burns-Beach,anggota Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room di Seattle.

Justin yang sebelumnya bekerja selama 8 tahun menjadi barista di Phoenix ini mendapat ide beertail setelah bereksperimen dengan Shakerato, minuman busa yang juga dimulai dengan espresso yang dikocok dengan es.

(odi/adr)