Terlalu Banyak Taruh Wasabi di Piring Tamu Asing, Restoran Ini Minta Maaf

Buat penyuka sushi, wasabi jadi pelengkap wajib untuk sushi. Tapi bisa jadi petaka buat orang asing yang tak pernah makan sushi.

Wasabi adalah hidangan pelengkap saat makan sushi. Wasabi merupakan akar dari tanaman sejenis lobak berwarna hijau. Harus diparut dahulu sebelum dipakai dan bentuknya kental seperti pasta.

Jaringan restoran Ichibazushi yang berbasis di Osaka dituduh melakukan 'terorisme wasabi' setelah sajikan wasabi ekstra untuk pengunjung asing, lapor thedailymeal.com (5/10/16),

Pramusaji Ichibazushi mengaku telah memberi porsi besar wasabi saat sajikan menu untuk salah seorang pengunjung asing. Ternyata pengunjung itu bukan penggemar wasabi.

Pramusaji tersebut melakukannya dengan alasan banyak pengunjung dari luar negeri yang sering memesan tambahan acar jahe atau gari dan wasabi. Iapun melakukannya tanpa bertanya terlebih dahulu.

Walaupun telah mengakui menaruh porsi besar wasabi, pramusaji menyangkal bahwa tindakan tersebut dilakukan karena alasan diskriminasi ras.

Aksi 'terorisme wasabi' menjadi viral setelah pelanggan mulai mengunggah foto makanan yang terlalu banyak pasta hijau tersebut di media sosial.

Review Ichibazusi di Yelp dan TripAdvisor menampilkan ulasan bintang 1. Ada komentar menuduh adanya perilaku rasis dan diskriminasi dari restoran tersebut.

Sementara waktu, homepage restoran error karena banyaknya komentar ke situs tersebut. Namun, sekarang, situs telah kembali normal dan dipenuhi permintaan maaf dari pihak restoran.

Selain itu, Ichibazushi juga menyebutkan akan meninjau kembali tentang tuduhan adanya diskrimansi dalam aksi tersebut.

Kasus seputar wasabi bukan yang pertama kali terjadi, beberapa waktu lalu, banyak restoran sushi yang diduga sajikan wasabi palsu.

(odi/msa)