Nyam! Burger dan Bakso Serangga akan Segera Dijual di Supermarket Swiss

Swiss identik dengan cokelat dan keju yang enak. Tapi kali ini burger dari berbagai serangga akan dipromosikan tahun depan.

Jaringan usaha makanan Coop akan mulai menjual 'bug burger' dan 'bug metaballs' musim semi mendatang. Bersama jaringan pengecer lain di Swiss, Coop selama ini berusaha tidak menjual makanan aneh, termasuk serangga. Ini karena larangan dari pemerintah Swiss.

Badan federal keamanan pangan (BLV) mengumumkan hari Jum'at (16/12) aturan tersebut akan dicabut. Menurut telegraph.co.uk (19/12), Coop segera menanggpi kesiapannya menawarkan produk dengan citarasa baru masa depan.

Foto: telegraph.co.uk

Pihak supermarket menyatakan bahwa penjualan produk makanan dari serangga dalat membantu kelangsungan produksi makanan modern. Ini karena serangga juga punya rasa lezat.

'Belalang rasanya mirip ayam dan cacing bertepung aromanya persis kacang,' demikian penyataan Coop. Selain itu serangga juga kaya akan protein, vitamin, mineral juga asam lemak tak jenuh yang menyehatkan.

Dari segi lingkungan juga lebih ramah karena bisa terjamin kelangsungannya tanpa merusak lingkungan. Menurut rencana mulai Mei 2017 beragam produk makanan dari serangga akan dijual untuk umum.

Foto: Rocketnews24/iStock

Mereka yakin akan memberi keuntungan untuk konsumen, bisnis dan perdagangan. Langkah Coop supermarket menawarkan makanan baru yang bernutrisi ini juga diikuti oleh pihak lain di dunia. Terbukti lebih dari 25 startup telah memulai usaha sejenis di Amerika dan Kanada dalam beberapa tahun belakangan ini. (odi/odi)